Tiedättekö, missä olin tasan vuosi sitten?

Täällä:

Kuten kuvakin kertoo, olin iki-ihanan Anni Hautalan kanssa piknikillä siemailemassa Jacob's Creek Le Petit Rosé -kuohuviiniä Australian paahtavan auringon alla. Toisaalta tuntuu, että tuosta matkasta on ikuisuus, toisaalta näitä kuvia katsellessa pääsen heittämällä tuohon ihanaan tunnelmaan. 

Voi kun olisinkin nyt juuri tuolla!

Jacob's Creek viinitalon vieraana Barossassa

Olin siis työmatkalla Australiassa Anni Hautalan kanssa, jota pääsin houstaamaan Australiaan Jacob's Creek -viinitilavierailulle kolmen päivän ajan. Meillä oli kolme päivää, kolme tai oikeastaan neljä eri teemaa. Vierailimme viinitalon vierailukeskuksessa ja tutustuimme viinien ja ruokien yhdistelemiseen ihanan konkreettisella tastingillä. Ehkä yhdellä parhaista, mihin olen koskaan päässyt osallistumaan.

Rydges Airport Hotel Sydney - kävellen terminaaliin, lentokonebongareille kattobaari

Voiko olla tämän täydellisempää sijaintia lentokenttähotellilla kuin Rydges Airport Hotellilla Sydneyssä? Voitte nyt varmaan jo arvata, että minun vastaukseni on, että ei voi.

Sijainnin lisäksi hotellin aamiainen tarjoili yllätyksen minun makuuni. Tuohon aamiaiskoneeseen törmäisin mieluusti useamminkin :)

Sijainti käytännössä lentokentällä

Minun oli viime jouluna tarkoitus palata Sydneyyn Fidziltä iltakoneella, ja kone olisi laskeutunut Sydneyn kentälle vasta kymmenen aikoihin illalla. Metro kulkee Sydneyssä erinomaisesti suoraan terminaalista, mutta halusin valita hotellin niin, ettei minun tarvitsisi säätää minkään kulkuvälineiden kanssa - ei metron, ei taksin, ei shuttlebussin. Olihan alkuperäisen suunnitelman mukaan heti seuraavalle illalle vuorokauden mittainen paluulento takaisin Suomeen, joten halusin hyödyntää kaiken ajan nukkumiseen, en siirtymisiin.

Kaupunkifiilistelyä yllättävältä extrapäivältä Sydneyssä

Joulukuussa pääsin viettämään täysin yllättäen yhden ylimääräisen päivän Sydneyssä. Ei kuulosta pahalta yhtään. Eikä ollutkaan. Vaihtokaupassa minun toki täytyi antaa pari päivää Fidzin Yasawasaarilla. Mutta koska ne olivat syklonin vallassa, enkä siis voinut jäädä saarille, oli Sydney erittäinkin hyvä korvaava kohde ja loman päätös.

Koska päivä tuli täysin puskista ja syklonievakuoinnin keskeltä, en ollut varautunut päivään millään tavoin. Päivän ex tempore suunnitelmani olikin kierrellä kaupungilla, lukea kirjaa, käydä syömässä ja katsoa, minkälainen alennusmyyntitarjonta on Sydneyssä. En ajatellut, että päivä olisi mitenkään erityisen kirjoittamisen arvoinen, mutta kuvia jälkikäteen katsottuani onhan Sydney nyt niin hieno kaupunki, että siitä kannattaa kertoa, vaikkei kerrottavaa olisikaan.

Ja jos en muuta vinkkiä osaa antaa, niin kaupungissa on ihanaa vain harhailla ympäriinsä, jäädä puistoon lukemaan kirjaa, jatkaa matkaa, pistäytyä veden äärelle terassille, käydä syömässä (joka paikassa näyttää olevan ihania ravintoloita) ja sitten taas vain olla ja kierrellä.

Australian tuliaisina vinkki pääsiäispöytään: viskitynnyrikypsytetty viinisarja Jacob's Creek Double Barrel

Viime jouluna olin elämäni työmatkalla, kun pääsin Australian Barossaan Jacob's Creekin viinitalon vieraaksi Anni Hautalan kanssa. Kirjoittelin jo aiemmin tunnelmia luomuviinitarhoilta ja kengurupongauksista kuin myös elämyksellisestä viinitastingistä, missä pääsimme Annin kanssa toteamaan, että totta vie näköaisti on mukana viinien ja ruokien maistelussa. Olen toki ennenkin ajatellut, että kaunis ruoka on puolet nautinnosta, mutta en olisi arvannut, että näköaisti auttaa myös aromien maistelussa. Tuosta tastingistä voit lukea lisää täältä.

Nyt nimittäin kerron matkamme toisesta viinikokonaisuudesta: viskitynnyrikypsennetyistä viineistä.

Jacob's Creek Double Barrel -sarjan viinit kypsytetty viskitynnyreissä

Jacob's Creek on ollut ensimmäinen viinitalo maailmassa, joka on tuonut markkinoille viinin, jota on kypsytetty viinitynnyreiden lisäksi myös viskitynnyreissä. Viinien kehitystyö on ollut pitkä prosessi, kun viinintekijät ovat testailleet, mikä rypäle sopisi minkäkinlaiseen viskitynnyriin, miten kauan viiniä pitäisi kypsyttää viskitynnyrissä, pitäisikö koko viinimäärä kypsyttää viskitynnyreissä vai vain osa.

Sydney puolessa päivässä - mitä ehtii tehdä ja nähdä

Olin Australiassa työmatkalla viikon verran viikkoa ennen viime joulua. Ensin vietin Anni Hautalan kanssa kolme päivää Barossan viinialueella, jonka jälkeen lensin Sydneyn toimistollemme yhdeksi päiväksi. Olin Sydneyssä kaksi yötä, mutta koska saavuin kaupunkiin torstai-iltana, vietin Sydneyn toimistolla puolet perjantaista ja lähdin lentokentälle lauantaiaamuna, oli minulla käytännössä puolikkaan päivän verran aikaa olla kaupungissa turistina.

Tiesin Sydneyn alueen metsäpaloista ja kaupungin peittävästä savumassasta, enkä sen vuoksi suunnitellut vierailulleni yhtään mitään. Olin googlettanut yhden ravintolan valmiiksi, mutta muuten en uskaltanut edes toivoa näkeväni kaupungista yhtään mitään.

Toisin kuitenkin kävi, ja tuulet veivät metsäpalojen savun pois juuri perjantain ajaksi, ja sain nauttia kirkkaasta selkeästä ilmasta aina siihen asti, kunnes minun oli lauantaina aika jatkaa matkaani Fidzille.

Helppo tapa nähdä Sydney ja sen ympäristöä: Hop on Hop off -risteily

Olin Sydneyssä yhden päivän ajan joulukuun lopulla. Päivästä toinen puoli kului töiden parissa, mutta toisella puolikkaalla ehdin olla kaupungissa oikeana turistina. Sydneyn maastopalot olivat kaameat, ja suurena vaarana oli, ettei ulkona kannattaisi edes olla surkean ilmanlaadun vuoksi, eikä kaupunkia edes näkisi. Myös lauttaliikenne oli ollut pysähdyksissä savun takia.

Minun Sydney-päivänäni oli kuitenkin tuulen suunta sen verran onnekas, että kaupungin ilmanlaatu oli vähintäänkin kohtuullinen tai ainakaan savua ei haistanut ilmasta ja näkymä oli kirkas. En tiennyt mitään muutakaan, mitä Sydneyssä kannattaisi kuljeskelun lisäksi tehdä, joten kävelin satamaan ja kysyin, lähtisikö mikään nähtävyyksiä kiertävä lautta pikapuoliin. Mies suositteli minulle kahden tunnin risteilyä, joka lähti vartin päästä, joten ostin lipun sen enempää vaihtoehtoja tutkimatta.

Unelmien toimisto Sydneyn sydämessä 43. kerroksessa

Olen aina pitänyt hurjan paljon toimistostamme, jossa saan työskennellä Suomessa. Meillä on ihana kattoterassi aivan Helsingin keskustassa ja miellyttävä avokonttori sähköpöydillä ja tietysti parhailla työkavereilla höystettynä.

Olin joulukuun lopulla työmatkalla Australiassa. Ensin Barossan laaksossa kolme päivää Anni Hautalan kanssa, jonka jälkeen vierailin vielä työnantajani Pernod Ricardin Sydneyn toimistolla. Samalla, kun nyt olin samassa maassa. 

Jos pidänkin Suomen toimistosta, niin huh huh Sydneyn toimistoa. Ensinnäkin sen sijainti on aivan Sydneyn sataman lähistöllä, Darling Harbourissa, eli käytännössä veden äärellä. Toisekseen se sijaitsee 43. kerroksessa, ja koko toimiston voi kävellä ympäri ja käytännössä ihastella Sydneyn kaupunkimaisemaa täydet 360 astetta.

Luomuviinejä ja kengurujahtia Australian Barossassa

Pääsin joulun alla tutustumaan australialaisiin viineihin oikein toden teolla, kun sain töiden puolesta viedä radio- ja tv-juontaja Anni Hautalan vierailemaan Jacob's Creekin viinitilalle Barossaan.

Ehdin jo aiemmin hehkuttaa ensimmäisen päivän vastaanottoa. Lentomme laskeutui Adelaideen aamuyhdeksältä, emmekä ehtineet käydä kuin kääntymässä hotellilla, kun pääsimme jo Jacob's Creekin vierailukeskukseen lounaalle ja yhteen mielenkiintoisimmin rakennetusta ja kauneimmista tastingeistä, mikä minulla on tullut vastaan reilun 13 vuoden alkoholialalla työskentelyni aikana. Se on siis paljon se.

Mutta tämähän oli vasta alkusoittoa. Olimmehan Jacob's Creekin vieraina kolme päivää. Ehdimmekin tutustua todella laajasti Jacob's Creekin niin ikään laajaan viinivalikoimaan. Mikä uskomaton määrä työtä ja ammattitaitoa onkaan viinitalon taustalla.

Pelkkää uusiutuvaa energiaa viinintuotannossa

Uniikki hotelli Sydneyn parhaalla paikalla - QT Sydney

On aina niin kliseistä kertoa hotellista, ravintolasta tai muusta matkakohteesta, ettei sitä kannata missata. Silti teen juuri niin tämän hotellin kanssa. Jos vain on mitään mahdollisuuksia, yövy hotelli QT:ssa Sydneyssä.

En olisi ikimaailmassa osannut valita tätä hotellia itse. Sydney on pullollaan hotelleja, ja kun selailin niitä, ei QT Sydney edes tullut vastaan. Booking.com jostain syystä näyttää vain osan hotelleista karttanäkymässä, ja QT Sydney ei ollut niiden joukossa. Ehkä he eivät maksa Booking.comille riittävästi, ja ehkä heidän ei tarvitsekaan. Tämä hotelli on nimittäin niin upea, että se varmasti pärjää ilmankin.

Sydneyn ravintolavinkki: Lankan Filling Station - srilankalaista rentoa, palkittua ruokaa

Olin yhden päivän ajan Sydneyssä. Ehdin tuona aikana testaamaan yhden ravintolan. Mahdollisuudet olisi varmasti olleet useampaankin, mutta koska olin kaupungissa työn puolesta, oli aikaa käytännössä puolikas päivä. En halunnut käyttää koko tuota aikaa ravintoloissa, vaikka se kuinka mukavaa onkin, vaan halusin nähdä myös kaupungin nähtävyyksiä.

Googlasin pikaisesti Sydneyn parhaat ravintolat, ja Time Out oli kätevästi juurikin tänä syksynä arvioinut 50 parasta ravintolaa. Heti ensimmäinen ravintoloista kuulosti minulle täydelliseltä ja oli myös sijainniltaan keskikaupungista kävelymatkan päässä.

Lankan Filling Station - palkittu rento ravintola

Novotel Barossa Valley - hyvätasoinen Resort keskellä kaunista Barossan viinialuetta

Olin joulukuussa työmatkalla Australiassa, Barossan laaksossa. Majoitukseksi australialaisten kollegoideni toimesta meille oli varattuna Novotel Barossa Valley Resort. Täytyy tunnustaa, etten ollut ottanut mitään selville koko Barossan alueesta ennen matkaa, ja jotenkin ajattelin meidän majoittuvan jokseenkin lähellä Adelaiden kaupunkia. Kuinka väärä mielikuva minulla olikaan.

Me majoituimme nimittäin keskellä Barossan viinialuetta. Minne ikinä resortilta katsoikin, näki nämä upeat Barossan viinimaisemat. Ihan mieletöntä!

Hotelli on toki myös rakennettu rinteeseen niin, että maisemat pääsevät häikäisemään tuon tuosta. Aamiaishuoneesta katseltiin tuota rauhoittavaa maisemaa, resortin ympäri kulki lenkkipolku, jonka varrelta tietysti pystyi ihastelemaan viinitarhoja, ja resortin uima-allasalue oli niin ikään Barossan parhailla paikoilla. No, vaihtoehtojahan tässä ei ollut, sillä joka puolelle katsottaessa oli niin kaunista!

Ihana Barossa - viinimatkalla Australiassa Anni Hautalan kanssa

Pääsin joulukuun lopulla elämäni työmatkalle: Australiaan viinimatkalle Barossan laaksoon seurassani radio- ja tv-juontaja Anni Hautala.

Vastaan töissä muun muassa digipuolesta ja vaikuttajayhteistöistä, ja tämän vuoksi pääsin viemään Annin Jacob’s Creekin vieraaksi upealle Barossan viinialueelle. Meillä oli vastassa upea kolmen päivän ohjelma, ja näimme ja koimme niin paljon noiden kolmen päivän aikana, että joudun jakamaan kokemuksemme tältäkin matkalta useampaan osaan.

Jacob's Creekin vierailukeskus avoinna kaikille - testaa myös ravintola

Perille saavuttuamme meidät vietiin heti Barossan viinialueella sijaitsevaan Jacob's Creekin vierailukeskukseen. Ihan ensimmäisenä pääsimme lounastamaan kuohu- ja valkoviineistä vastaavan viinintekijän, Trina Smithin sekä meistä koko matkan ajan huolta pitäneen iki-ihanan Jamesin seurassa. Talon viinejä nauttien tietysti.

Australian metsäpalot ja lämpöaallot - miltä tuntuu +46 asteen lämpötila?

Australia parka! Metsäpalot ovat olleet Australian riesana jo viikkokausia. Metsäpalot ovat kyllä yleisiä Australiassa kesäaikaan, mutta ongelmahan tässä on se, ettei kesä ole Australiassa vielä edes kunnolla alkanut. Näin joulukuussa Etelä-Australiassa pitäisi olla loppukevät parhaimmillaan. Lämpötilat parinkympin kieppeillä, kesä aluillaan.

Kuvan taivaanrannassa näkyy kaksi eri metsäpaloa, ja taivas ei ollut ilmeisesti pilvinen, vaan aurinko sumentui savusta.
Kuva torstaina 19.12.2019 Sydneyn yläpuolelta.

Mutta eipä ole tänä vuonna. Vähintäänkin marraskuun alkupuolelta asti, jollei pidempäänkin, metsäpalot ovat vaivanneet maata, etenkin sen itärannikkoa karmaisevalla tavalla. Googlailin, ja marraskuun loppupuolella Sydneyn ympäristöstä oli palanut jo lähes Keski-Suomen verran metsää. Ja tosiaan vain yhdestä osasta Australiaa, lopuista puhumattakaan. Niin surullista!

Lämpöennätyksiä rikki - miltä tuntuu reilut +45 astetta

Eväiden hamstraajan ongelmakohteet maailmalla: Mitä ruokaa saa viedä Australiaan ja Fidzille?

Tiedättekö sen matkaajatyypin, jolla on aina kassi täynnä eväitä? On eväsleivät, salaatti lounaaksi, puuropusseja aamuille ja välipaloiksi ja varalta vielä pähkinöitä ja energiapatukoita yllättäviä hetkiä varten. Vähän vielä baby-porkkanoita naposteluun ja vielä salmiakitkin laukun pohjalla.

Ihan näin hienon näköisiä eväitä en kanna mukanani - enkä kyllä näitä saisi Australiaan asti viedäkään.

Jos ette tiedä, niin nyt tiedätte. Minulla on nimittäin aina jotain ruokaa mukana, ja marraskuun Porton matkalla melkein nuo kaikki mainitsemani. Kyllä. Ja hei, matka kesti vain kolme päivää, ja silti roudasin tuon kaiken mukanani. Ylimääräiseksi jäivät vain puuropussit, koska Lufthansan pahviset teemukit ovat niin pieniä, ettei niissä saa millään sekoitettua puuroa itselleen. Yleensä lentokoneissa ei ole sen kanssa ongelmaa, heh, testattu on!

Mitä ruokaa saa viedä Australiaan?

Unelmien matka toteutuu - sattumaa, onnen kauppaa vai siksi, että kirjoitin unelman ylös?

Kirjoitin aiemmin tässä kuussa, miten unelmat toteutuvat, kun toteuttaa ne. Tekee niin paljon ja niin kauan työtä asian eteen, että homma on hoidossa ja unelma toteutettu. Varmaan jokainen ymmärtää, ettei ihan jokaisen unelman kohdalla tällainen ole mahdollista, vaan unelman toteutumiseen tarvitaan paljon muutakin - ripaus onnea, vähän sattumaakin. Kenties se vaatii sen, että kirjoittaa unelmat ylös ja sitten ne vain toteutuu tuosta noin vain.

Minulla on loppuvuonna toteutumassa iso unelma, minkä eteen tällä hetkellä ja tässä elämäntilanteessa en oikein uskonut voivani tehdä yhtään mitään sen toteutumisen edistämiseksi. Enkä tehnytkään. Tämä unelma toteutuu vähän kuin varkain ja vahingossa. Tilaisuus vain tippui eteeni, enkä tosiaan jätä tarttumatta siihen.