Yhteistyössä: Risteilykeskus
On kovin kliseistä kirjoittaa otsikkoon, että jotain ei missään nimessä tule jättää välistä jossain maassa vieraillessa. Jamaikalainen, perinteisellä tyylillä grillattu jerk-kana on kuitenkin niin taivaallista, että se lukeutuu ehdottomasti täysin pakollisten joukkoon Jamaikan vierailun yhteydessä.
Vai voisitko vastustaa tätä?
Jerk on siis perinteinen jamaikalainen tapa grillata kanaa tai porsaanlihaa. Jerk-mausteista löytyy chiliä, pippuria, valkosipulia ja ties mitä ihanuuksia. Vaikkemme muuten oikein osanneetkaan päättää, mitä tekisimme Jamaikalla, niin yksi oli varmaa. Meidän olisi saatava jerk-kanaa. Ystäväni bongasi jamaikan parhaaksi jerk-kanaravintolaksi kehutun Scotchiesin ja kun taksikuskimme suositteli meille samaa ravintolaa, tiesimme missä söisimme lounaan.